Lô #CD-26-04 · Rang 10/11- Vùng
- Cầu Đất, Lâm Đồng
- Độ cao
- 1.650 m
- Giống
- Typica
- Sơ chế
- Honey · phơi giàn 21 ngày
- Nông hộ
- Anh K'Brơi
- Giá mua tại vườn
- 185.000đ / kg nhân
260.000đĐặt mua · lấy tại quán
Hồ sơ vị
Độ chua
Độ ngọt
Body
Mức rang
Điểm cupping SCA: 86.25
Câu chuyện
Anh K'Brơi trồng Typica dưới tán thông ở độ cao 1.650m — giống cũ, năng suất thấp, nhưng ngọt và sạch vị hiếm có ở cà phê Việt.
Năm nay mùa khô đến sớm, quả chín đều hơn, nên lô Honey có vị mật ong rõ và hậu vị trà đen kéo dài. Chúng tôi mua toàn bộ 420kg của vụ.
Công thức gợi ý · V60
Cà phê15g
Nước240ml
Nhiệt độ93°C
Thời gian2:45
